Do�al Ya�am

WWW.ASTROSET.COM

Hangi Hastal��a Hangi Yiyecekler

  Do�a bir eczane gibidir! Tah�l, sebze ya da meyvelerde bulunan �e�itli maddeler, vitaminler; depresyondan tansiyona bir�ok hastal��a iyi gelir. Urfa'n�n ac� pul biberinin cilde yararl�, teni g�zelle�tiren maddeler i�erdi�ini, �la�ta aspirin neyse, yiyecekler i�inde elman�n da o, oldu�unu s�yleyen Londra �niversitesi uzmanlar�n�n haz�rlad��� do�al sava� program�nda hangi hastal��a kar�� neler yemeniz gerekti�i anlat�l�yor.

ADET SANCISI | ALERJ� | ARA� TUTMASI | ARTER�T | ASTIM | BA�IRSAK | BA� A�RISI | C�LT SORUNLARI   ��LYAK HASTALI�I | DEPRESYON | D�� | D�YABET | FEL� | GUT (DAMLA HASTALI�I) | G�Z | HAM�LEL�K   HEMORO�T (BASUR) | �DRAR YOLLARI | �DRAR ve B�BREK | KALP | KANSER | KANSIZLIK | KARIN A�RISI   KARAC��ER | KEM�K ER�MES� | K�LO KAYBI | LAKTOZ DAYANIKSIZLI�I | MENOPOZ | M�DE | ROMAT�ZMA   S�ND�R�M SORUNLARI | S�ST�T | TANS�YON | T�RO�T | STRES | �LSER | V�CUT SU TUTMU�SA

GR�P

Satsuma: (K���k portakal) ��erdi�i folik asit ve C vitamini sayesinde �ks�r��� ve kanl� t�k�r�kleri keser. Ayr�ca kan p�ht�la�mas�na kar�� en etkin do�al yiyecek oldu�u i�in ileri ya�larda fel� ya da kalp krizi riskini de azalt�r.

Tar��n: Yemeklere girmi� olabilecek E-coli bakterisinin v�cutta yay�lmas�n� engeller. Mideyi d�zene sokar. Kusmay� engeller. Hatta bal ya da limon suyuyla birlikte al�nd���nda bo�azdaki yanmalar� keser.

Hardal: ��indeki singrin maddesi, midenin gaz ��karmas�na yard�mc� olur. Sindirim sistemini d�zenler, mide a�r�lar�n� giderir. En fazla bir �ay ka���� al�nmal�d�r.

Nane: ��erdi�i mentol, midenin normalle�mesine neden olur. V�cuda giren grip mikrobuna kar�� sava�t��� gibi, ileri ya�larda �lsere yakalanma riskini de azalt�r. Nane �ay�, ba� a�r�s�, grip, stres gibi hastal�klar�n yan� s�ra mide yanmas�na da bire birdir.

 DEPRESYON 

Avokado: Sindirimi �ok rahat olan bu meyveyi �zellikle yeni do�mu� bebeklerin ilk mamas� olarak tavsiye ederiz. ��erdi�i E vitamini kalbe iyi gelir, y�ksek potasyum da din� tutar ve insan� depresyona sokan uyu�ukluluk ve rahatl��� �zerinden atar. V�cudun kolesterol oran�n� ayarlar. Teninizin s�rekli h�cre yenilemesine neden olur. (Zay�flamak isteyenler dikkat: Ya� oran� bir �ikolata kadar y�ksek olan avokadoyu yememenizi �neririz.)

�ikolata: S�tl� �ikolatalar� tercih edin. ��nk� i�erdi�i kakao ya��, magnezyum, E vitamini beynin kendisini yenilemesine ve psikolojik rahatl�k sa�lamas�na yard�mc� olur. Migreni olanlar �ikolatadan uzak durmal�d�r.

�stiridye: ��indeki demir, sperm say�s�n� ve insan�n seks g�c�n� art�r�r. A, B12 ve C vitaminleri i�erir. Beyin i�in en faydal� yiyecek olan istiridye, enerji verir. (Dikkat: Kolesterol oran� bir�ok bal���n iki kat�d�r.)

Patates: Orta boy bir patates,bir insan�n bir g�n i�inde almas� gereken C vitaminini i�erir. Beyindeki serotonin adl� kimyasal maddenin kendisini yenilemesini sa�lar.

�DRAR YOLLARI

Nane: �drar s�kt�r�c� �zelli�e sahiptir. ��erdi�i mentol, midenin normal i�levini g�rmesine neden olur. V�cuda giren grip mikrobuna kar�� sava�t��� gibi, ileri ya�larda �lsere yakalanma riskini de azalt�r. Sabahlar� mide bulant�s�n� keser. Nane �ay�, ba� a�r�s�, stres gibi hastal�klar�n yan� s�ra mide yanmas�na da bire birdir. Ancak nane �ay�n� a� karn�na de�il, tok karn�na i�iniz.

Elma: ��indeki C vitamini ve pektin olduk�a faydal�d�r. Kolesterol� d���r�r, sindirim sistemini d�zenler ve idrar ve hacet yollar�ndaki sorunlar� giderir.

Kepekli ekmek: B3 vitamini, demir, potasyum ve folik asit i�erir. �ok fazlas� idrar yollar�na zarar verirken, g�nde 2 dilim yemek iyi gelir.

ALERJ�

Kay�s�: ��indeki betakarotene adl� madde h�crelere sald�ran molek�lleri kontrol alt�na alarak,kanseri �nler. Bir kay�s� ne kadar parlaksa, i�indeki betakarotene oran� o kadar y�ksektir. ��erdi�i kalsiyum ve magnezyum, g�rtlak yanmalar�n� engeller. Kuru kay�s�ya rengi bozulmas�n diye eklenen s�lf�r dioksit, ast�m gibi alerjilere iyi gelir.

HEMORO�D (BASUR)

Hindistan cevizi: ��erdi�i myristin adl� madde kusmay� engeller, basur tedavisinde birebirdir. (Dikkat! Ancak fazlas� basur i�in tehlikelidir.)

KARIN A�RISI

Papatya �ay�: Ba��rsak yollar�nda toplanan gaz� ��kart�r, sindirim sistemini d�zenler, mide a�r�s�n� keser.

KARAC��ER

Enginar: Cynarine adl� madde sayesinde en sert yiyecekleri dahi sindirimine yard�mc� olur.Karaci�er hastalar�n�n yan� s�ra romatizma, artirit ve gut hastal���na yakalananlarla, hamilelere �iddetle tavsiye ederiz.

Meyan k�k�: D�nya �zerinde bir�ok kabile y�zy�llard�r �lser, artirit, bron�it ve karaci�er rahats�zl�klar�na kar�� meyan k�k�n� "do�al ila�" olarak kullan�r. Adrenalini y�kseltir, insan�n strese girmesini engeller, kan bas�nc�n� d���r�r.

Zerde�al: Karaci�er rahats�zl�klar�n�n yan� s�ra sindirime de yard�mc� olur.

D��

Ekmek: �ekerli yiyecek yenildi�inde i�indeki asitler di�lere her 20 dakikada bir sald�r�r. Ekmek,di�leri korur. G�n boyunca 6 ila 11 dilim ekmek yiyin.

Meyve: (Her �e�it) G�nde 2 ila 4 ���n meyve t�ketin

Sebze: (Her �e�it) G�nde 3 ila 5 ���n t�ketin.

Yo�urt veya beyaz peynir: E�er yemekler aras� at��t�r�rken di� sa�l���n�z� d���n�yorsan�z,kalsiyum deposu olan bu iki yiyece�i tercih edin.

Muz: Y�ksek miktarda karbonhidrat i�erir. Zengin bir potasyum kayna��d�r. Bu mineral, kalbin d�zenli olarak �al��mas�n� ve tansiyonun d�zenli olmas�n� sa�lar.

TANS�YON

Rezene: ��erdi�i potasyum sayesinde tansiyonu d�zenler. Sa�l�kl� kan h�creleri i�in gerekli olan folik asidi de bol miktarda bulundurur. Rezene �ay� sindirim i�in iyidir.

Tah�l: Kan damarlar�n� gev�eten ve rahatlatan bir t�r fotosentez kimyasal maddesi i�eriyor. Bu sayede kan�n damarlardan daha rahat ge�mesini sa�l�yor. Tah�l yemek sebzelere oranla v�cutta daha fazla kalori yak�lmas�n� sa�lar. Kalorinin azalmas� tansiyonu d�zenler.

Un: Yap�ld��� tah�l�n besin de�erlerini i�erir. B vitaminleri, E vitamini, demir ve magnezyum a��s�ndan olduk�a zengindir.

Karaci�er: Sa�l�kl� bir ba����kl�k sistemi, cilt ve keskin g�zler i�in gerekli olan A vitamini a��s�ndan zengindir. K���k bir porsiyonu g�nl�k A vitamini ve demir ile ayl�k B12 vitamini ihtiyac�n� giderir.

S�ND�R�M SORUNLARI

Arpa: ��erdi�i kalsiyum ve potasyum gibi mineraller ile B vitamini v�cuda diren� kazand�r�r.Ayr�ca ABD'deki bir ara�t�rma, 6 ay boyunca her g�n arpa �r�n� �eylerin yenmesinin kolesterol oran�n� y�zde 15 d���rd���n� kan�tlad�.

Yo�urt: G�nde 150 gram yo�urt v�cudun bir g�nl�k kalsiyum ihtiyac�n� kar��lar. Meyval� yo�urtlara 3 �ay ka���� �eker eklendi�i i�in �eker oranlar� daha y�ksektir. Yo�urttaki potasyum, kan bas�nc� ve kalp at��lar�n� d�zenler. Midenin yiyecekleri d�zenli olarak ���tmesini sa�lar...

K�LO KAYBI

�ikolatal� puding: Bu sayede v�cuttaki kan istedi�i protein ve mineralleri al�r. �ngiliz Sa�l�k Bakanl���, kilo kayb� ya�ayanlar�n g�nde 3 kez 1 hafta boyunca puding yemesini tavsiye ediyor.

Peynir: 100 gram�nda 78 kalori bulunuyor.

Yumurta: G�nde 2 yumurta kad�nlar�n g�nl�k protein ihtiyac�n�n 4'te 1'ini, erke�in ise 5'te birini kar��lar. A,D,E ve B vitaminleri i�eren yumurtadaki selenyum maddesi, bebeklerde sindirim sorunlar�n� ��zer, yeti�kinleri de kansere kar�� korur.

Dondurma: G�nde 2 top vanilyal� dondurma yemek, insan v�cudunun g�nl�k protein ihtiyac�n�n y�zde 20'sini kar��lar.

Salam: B vitamini, demir, sodyum ve potasyum deposudur.

MENOPOZ

Nohut: Sebze hormonu "fito�strojen" i�erir. Bunlar �strojenin v�cuttaki etkilerini dengeler ve menopozun yaratt��� etkilere kar�� korur. Sebze proteininin en zengin kaynaklar�ndan birisidir.

Kola: Kafein v�cudun yorgunlu�unu al�r ve konsantrasyonu sa�lar.

�z�m: ��erdi�i "elajik" asit sayesinde menopozun neden oldu�u kemik erimesine kar�� korur. Kandaki �strojen seviyesini y�kselterek de menopoz semptomlar�n� en aza indirir.

Kuru erik: Sadece iki-�� adet yemek dahi v�cudun ihtiyac� olan antioksidanlar� kar��lar. �drar yollar� kaslar�n� rahatlat�r. Bu da kolon kanserine kar�� korur. Demir, A vitamini, B6 vitamini ve potasyum i�erir. ��erdi�i y�ksek orandaki bor minerali sayesinde menopoz d�nemindeki kad�nlarda �strojen seviyesini dengede tutar.

Tatl� patates: Adrenal salg�layan bezleri g��lendirerek v�cuda enerji sa�lar. Fosfor, magnezyum, kalsiyum, C vitamini, potasyum ve folik asit i�erir.

ROMAT�ZMA

Enginar: V�cuttaki zehiri atma etkisi sayesinde ba�ta romatizma olmak �zere gut hastal��� ve eklem yanmas�na kar�� birebirdir. Folik asit ve potasyum kemikleri g��lendirir.

Domates: C vitamini boldur.

Tah�l: ��erdi�i do�al kimyasallar, romatizman�n yol a�t��� eklem yanmalar� ve romatizmal a�r�lar� hafifletir.

Kekik: Timol ad� verilen bir t�r do�al ya�, v�cuttaki di�er ya�lar�n par�alanmalar�n� sa�lar. Kekik ya�� banyoda s�r�ld��� zaman romatizma a�r�lar�n� b�y�k oranda azalt�r.

Zencefil: Uyar�c� etkileri kan damarlar�n� geni�letip kan dola��m�n� art�rarak romatizma a�r�lar� ve yanmalar� yok eder.

S�ST�T

Ku�konmaz: Folik asit, C ve E vitaminleri i�erir. Yenilen besinlerin v�cuttaki zehirli kal�nt�lar�n� atmay� sa�lar. Karaci�er ve b�breklerin �al��mas�n� kolayla�t�r�r, destekler. Bu nedenle doktorlar, sistit hastalar�n�n mutlaka ku�konmaz yemeleri gerekti�ini s�yl�yor.

KANSIZLIK

Hurma: T�r�ne g�re de�i�se de hurmalar�n bir�o�u y�ksek oranda demir i�erir. Besin de�eri y�ksek ve �nemli bir enerji kayna��d�rlar. Do�al m�shil etkisine sahiptir. Kurutulmu� olanlar�na g�re daha y�ksek oranda su ve daha d���k kalori i�erir.

�DRAR VE B�BREK

Pancar: B�brekleri �al��t�r�r. �nemli bir potasyum kayna��d�r. V�cuttaki tuz oran�n� dengeler. Bu sayede b�brekler ve idrar yollar�n�n �al��mas�n� destekler.

Kavun: Orta boy bir kavunun yar�s�, g�nl�k C vitamini ihtiyac�n� tamamen kar��lar. A vitamini ve betakaroten i�erir. Bunlar antioksidan, yani v�cudu temizleyici etkiye sahiptir. B�brekleri rahatlat�r. Y�ksek miktarda su ve d���k miktarda kalori i�erir.

D�YABET

Kuru fasulye: Lif a��s�ndan zengin bir besindir. Bu da diyabet riskini b�y�k oranda azalt�r.��erdi�i karbonhidratlar� v�cudun �ekere d�n��t�rmesi uzun s�rer.

Mercimek: B vitamini, demir, kalsiyum, potasyum, fosfor ve magnezyum i�erir. ��z�nebilir lif i�ermesi sayesinde kandaki kolesterol oran�n� d���r�r. Bu nedenle diyabet ve kalp hastalar� i�in ka��n�lmaz bir besindir.

BA� A�RISI

Nane: Nane �ay� ba� a�r�lar�n� dindirmek i�in birebirdir. ��erdi�i mentol ve mentol do�al ya�lar� sayesinde mideyi rahatlatma etkisine de sahiptir.

Biberiye: Kimyasal i�erikleri sayesinde do�al bir a�r� kesici g�revi g�r�r.

�ikolata: Do�al antidepresan �zelli�i vard�r. �ikolata magnezyum ve demir i�erir. Sinirleri gev�etici �zelli�i sayesinde ba� a�r�s�n� dindirir.

V�CUT SU TUTMU�SA

Ku� �z�m�: 100 gram� g�nl�k C vitamini ihtiyac�n�n tam 3 kat�n� kar��lar. Antibakteriyel ve yanmay� �nleyici etkileri vard�r. Zengin potasyum ve d���k tuz i�eri�i, dehidratasyonu olanlar i�in �nemli bir do�al ila�t�r.

Kabak: 100 gram kabak g�nl�k folik asit ihtiyac�n�n 4'te birini kar��lar. Y�ksek orandaki potasyum s�v�-tuz dengesini sa�lar.

Tah�l: �drar yollar�n� a��c�, �al��t�r�c� ve rahatlat�c� etkileri sayesinde dehidratasyonu rahats�zl��� bulunanlar�n mutlaka yemeleri gerekir. Mideyi rahatlat�c� �zelli�i vard�r.

M�DE

Tar��n: Mide yanmalar�n� ve kusma hissini al�r.

Hindistan cevizi: S�tl� i�eceklere eklendi�i zaman mideyi gev�etici ve gaz�n� al�c� bir etki yarat�r. Mide bulant�lar�n� �nler.

Lahana: Mayalanma s�ras�nda laktik asit �retir. Bu da sindirim sistemindeki zararl� bakterileri �ld�rerek sindirime yard�mc� olur.

GUT (DAMLA HASTALI�I)

Hamsi: Omega-3 ya�� a��s�ndan �ok zengindir. Kolesterol seviyesini d���r�r. Kan�n p�ht�la�mas�n� �nleyerek damar t�kan�kl���, kalp krizi ve dolay�s�yla da fel� ge�irme riskini d���r�r. Haftada en az 1 kez yemek gerekir. Kalp hastalar� i�in bu miktar haftada 3-4 porsiyon olmal�d�r.

ADET SANCISI

Muz: ��erdi�i y�ksek oranda B6 vitamini sayesinde kad�nlar�n adet d�nemi sanc�lar�n� b�y�k oranda azalt�r. Do�al bir a�r� kesici gibidir.

Tar��n: Koli basilinin �remesini �nler. Limon �ay�na balla birlikte eklenerek i�ildi�inde hem nezlenin yol a�t��� bo�az a�r�lar�na hem de adet d�nemi sanc�lar�na iyi gelir.

HAM�LEL�K

Enginar: Bol miktarda folik asit ve potasyum i�erir. D���k ya� oran�, sindirimi kolayla�t�r�c� etkisi, antioksidan �zellikleri sayesinde anne aday� ve bebe�in sa�l���na �nemli faydalar� vard�r.

B���rtlen: E vitamini i�erir. V�cuttaki zararl� besin at�klar�n�n temizlenmesini sa�lar. C vitamini boldur. Cenini korur.

��LYAK HASTALI�I

Kestane: �nemli bir enerji kayna��d�r. Kolayca sindirilebilir. ��lyak hastalar� i�in bu�day i�ermeyen un kayna�� olabilir. E ve B6 vitaminleri i�erir. ya� oranlar� d���kt�r.

T�RO�T

Midye: Omega-3 ya�� a��s�ndan zengin bir besin kayna��d�r. ��erdi�i selenyum minerali tiroit bezlerinin normal i�leyi�i i�in gereklidir.

FEL�

Turun�giller: C vitamini zengini turun�giller i�erdikleri flavonoid adl� antioksidanlar sayesinde atardamarlar�n, kalbin zarar g�rmesini �nl�yor. Portakal i�erdi�i folik asit, kalp dostu potasyum ve kalsiyum sayesinde sa�l�kl� alyuvar h�crelerinin �o�almas�na neden oluyor.

Hamsi: Kolesterol� d���ren ve kan p�ht�la�mas�n� �nleyen Omega-3 bol bol var.

ASTIM

So�an: Sar�msakla birlikte enfeksiyonlarla m�cadele eder. K�k�rt bile�imleri atardamarlar�n zarar g�rmesini �nler. So�an; kemik erimesine de iyi geliyor.

ARTER�T

Enginar: Enginar�n en b�y�k �zelli�i toksinleri temizleme yetene�idir. Bu nedenle artirit ve romatizmas� olan hastalara �zellikle tavsiye ediliyor. Cynarine adl� madde, karaci�er ve safra kesesinin rahats�zlanmas�n� engelliyor.

STRES

Mayan k�k�: Antivir�s etkisi vard�r. Karaci�eri korur. Adrenalin salg�lanmas�n� dengeler. Stresle ba�a ��kabilmek i�in gerekli olan kortizol hormonunu salg�lat�r.

�LSER

Lahana: �lseri olan ki�iler i�in tonik, yani mideyi temizleyici etki yarat�r. Y�ksek oranda C vitamini i�erir. K�rm�z� lahana v�cutta antioksidan �zelli�e sahip A vitamini i�erir. Kanseri �nleyici etkiye sahiptir.�i� olarak salatalara kat�lmas� tavsiye edilir.

KEM�K ER�MES�

Kay�s�: Y�ksek oranda kalsiyum ve magnezyum i�erir.

S�t: Kalsiyum, protein, B2-A-E-D vitaminleri, folik asit, fosfor ve demir kayna��d�r. Kalsiyum, D vitamini ve fosfor ile birlikte kemikleri ve di�leri g��lendirmek i�in �al���r. Bunlar�n eksikli�i kemikleri eritir.

ARA� TUTMASI

Zencefil: Sindirime yard�mc� olur. Mide bulant�s�n� giderir. Enerjinizi art�r�r. Seyahatin ve otomobilde uzun s�re gitmenin yol a�t��� bulant� ve rahats�zl�klar� azalt�r.

C�LT SORUNLARI

Papatya: Bitkisel ya� ve kimyasallar i�erir. �ay olarak i�ildi�inde sindirime yard�mc� olur, kar�n a�r�lar�n� dindirir. S�cak bir banyonun ard�ndan haz�rlanacak papatya �ay� torbalar�, egzaman�n neden oldu�u ka��nt� ve yanmalar� al�r.

Ac� pul biber: Portakaldan 3 kat daha fazla oranda C vitamini i�erir. Capsantin adl� kimyasal madde zona hastal���n�n neden oldu�u a�r�lar� dindirmek i�in yap�lan kremlerde kullan�l�r.

Portakal suyu: Bir bardak portakal suyu g�nl�k C vitamini ihtiyac�n�z�n tamam�n� kar��lar. ��indeki potasyum v�cudun su dengesini korur; cildin kurumas�n�, k�r���kl�klar�n meydana gelmesi �nler.

Portakal ya��:Susam ya��yla kar��t�r�larak kullan�ld���nda iyi bir cilt ya�� elde edilir.Ayr�ca;sel�litli b�lgelere portakal ya��yla masaj yap�lmas� tavsiye edilir.

LAKTOZ DAYANIKSIZLI�I

Badem: Y�ksek oranda kalsiyum, magnezyum, potasyum, fosfor, E vitamini, B2 vitamini, antioksidan i�erir. Bu nedenle laktoz (s�t �ekeri) dayan�ks�zl��� bulunan ve g�nl�k g�dalar yiyemeyen ki�iler i�in badem ideal bir besin kayna��d�r.

KALP

Bezelye: Haftada 10 porsiyon domatesli bezelye yeme�i yiyen bir erke�in, yemeyene oranla prostat kanserine yakalanma riski y�zde 35 daha az. B vitamini ve protein deposu olan bezelye, kalp i�in de �ok �nemli.

Kepekli Ekmek: Kalp hastal�klar�yla ba��rsak kanseri i�in faydal�d�r.G�nde 12 gramdan fazlas� ki�iye g�re zararl� olabilir

Kiraz: 100 gram�nda 40 kalori bulunuyor. ��erdi�i ellegic asit, v�cudu kansere kar�� korurken,kiraz kalp damarlar�ndaki normal bir kan dola��m�n� sa�lar. �ok kiraz yenmesi, gut hastal���na yakalanma riskini de d���r�r.G�nde 20 kiraz yemek 1 aspirin yerine ge�iyor.

�ikolata: E vitamini, magnezyum ve demir; kalp hastal�klar�na yakalanma riskini d���r�r. G�nde en fazla 1 �ikolata yiyin.

Elma: G�nde 5 adet yiyin.

M�s�r Gevre�i: G�nde 1 tabak yeterli.

Salatal�k: Diyet yapanlar�n en b�y�k yard�mc�s� olan salatal�k, kolesterol� d���r�r. Kalbi g��lendirir. Unutmadan ekleyelim. Salatay� soymadan yiyin. ��nk� kalbi kuvvetlendiren madde, kabu�u ile derisi aras�nda bulunuyor.

Yumurta: T�m yiyecekler i�inde en kaliteli proteini i�erir. En �nemli �zelli�i, kolesterol oran�n� d�zenleyen lesitin maddesi i�ermesi. Tavada az ya�da pi�irilmi� yumurtay� tavsiye ederiz.

Sar�msak: Mutfa��n�zdan eksik etmeyin. En az 1000 do�al tedavide kullanan sar�msak, sindirim sisteminden, kansere, kan dola��m�ndan kalp hastal�klar�na kadar her �eye yaral�. Ancak hamileler dikkat olmal�. A��r� sar�msak da kalp yanmalar� ve �arp�nt�lar�na yol a�ar. G�nde bir di� yeter.

Humus: E vitamini zengini humus, kanda kolesterol oran�n� da ayarlar.

Kavun: Bir kavunun yar�s� insan v�cudunun g�nl�k C vitamininin ihtiyac�n�n tamam�n�, A vitaminin de y�zde 15'ini kar��lar. Kavun, kalp ve b�brek hastalar�n�n diyetlerinde s�k�a kullan�lan bir meyvedir.

S�t:Tam bir kalsiyum, protein, folik asit, A, E ve D vitaminleriyle fosfor deposu. �ocuk ve gen� ve hamilelerin g�nde en az yar�m litre s�t i�mesi tavsiye ediliyor.

�eftali: Bir �eftali, g�nl�k C vitamini ihtiyac�n�z�n yar�s�n� kar��lar. Sindirimi kolay olan meyvan�n koyu renklilerini tercih edin. ��nk� kabu�una renk veren betakarotene maddesi, kalp ve kansere kar�� faydal�d�r.

Pirin�: E ve B12 d���nda t�m B vitaminleri ve potasyum i�erir. �zellikle kolon ve ba��rsak kanserlerine kar�� faydal�d�r.Kolesterol� d���rd���nden kalbe iyi gelir.

Tuz: V�cuttaki kan dola��m�n� ve sinir sistemini d�zenler. Mide kanseri, kemik erimesi, kalp sorunlar�na bire birdir. �ngiliz Sa�l�k Bakanl���, halk�na g�nde 9 gram tuzun kafi oldu�unu, a��r�s�n�n v�cuda zarar verece�ini a��klad�.

�ay: G�nde 2 bardak i�ilen �ayla, 4 elma, 5 so�an, 7 portakal yemi� gibi kalp dostu antioksidan madde alm�� olursunuz. �ngilizler, �zellikle �ocuklar�n haftada en az 6 bardak s�tl� �ay i�mesini �neriyor.

Ton Bal���: Kolesterol ve tansiyonu d�zenler. Anemi hastal���na kar�� D ve B12 vitamini i�erir. Bir�ok kansere kar�� v�cudu i�erdi�i nikotinik asitle korur. Bir konserve ton bal��� v�cudun D vitamini ihtiyac�n�n tamam�n� kar��l�yor.

Hindi Eti: 125 gram�, v�cudun g�nl�k folik asit ihtiyac�n� kar��lar. Folik asit, kan h�crelerinin yenilenmesine yard�mc� olur.

Karpuz: Bir dilimiyle g�nl�k C vitamini ihtiyac�n�z�n %80'nini kar��lars�n�z. ��erdi�i potasyum, kan dola��m�n� sa�lar.

KANSER

Kay�s�: Antioksidan olan betakaroten a��s�ndan zengindir. H�crelere ve dokulara zarar veren molek�llerin etkisini ortadan kald�rarak kansere kar�� koruyucu etkisi vard�r. Lifli oldu�u i�in ba��rsaklar� koruyucudur.

Tah�llar: Arpa, m�s�r, bu�day, yulaf gibi tah�llar B ve E vitamini, potasyum ve kalsiyum i�erir. Kanserojen maddelerin v�cuttan at�lmas� s�recini h�zland�r�r. Tah�l a��rl�kl� bir beslenme rejimi, ba��rsak kanseri riskini yar� yar�ya azalt�yor.

Fasulye: Fasulye, C vitamini ve betakaroten gibi kalp hastal��� ve kanseri �nleyen antioksidanlar a��s�ndan zengindir. B vitamini de seks hormonlar�n� kuvvetlendirir.

Pancar: Demir ve folik asit a��s�ndan zengin olan pancar eski �a�ladan beri kan hastal�klar�n�n tedavisinde kullan�lmaktad�r. Amerikal� uzmanlar pancar suyunun sar�l�k tedavisinde de etkili oldu�unu belirtiyor.

Lahana: Kanserli h�crelerin �o�almas�n� �nleyen karoten maddesi i�erir.

Havu�: Tam 40 ara�t�rma havu� t�ketimi artt�k�a kanser riskinin azald���n� ortaya koymu�tur. Bunun temel nedeni betakaroten, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar a��s�ndan zengin olu�udur.

Nohut: Ya� d�zeyi d���k olan ve kolesterol i�ermeyen nohut kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, bak�r, manganez, betakaroten ve folik asit a��s�ndan zengindir. G���s kanserine kar�� korur.

�ncir: Potasyum, demir ve kalsiyum i�erir. Sindirim sistemine yard�mc� olur. Eski �a�larda kanserli h�crelerin tedavisinde kullan�lan incir, modern t�p taraf�ndan da kansere kar�� koruyucu olarak �neriliyor.

Sar�msak: Ba����kl�k sistemini g��lendirdi�i ve kansere, y�ksek kolesterole, kalp ve dola��m sistemi hastal�klar�na kar�� koruyucu etkisi vard�r.

F�nd�k: Kalp krizine kar�� koruyucu olan E vitamini a��s�ndan en zengin besinlerin ba��nda gelir. Her g�n yenilen bir avu� f�nd�k kansere ve k�r���kl�klara kar�� koruyucudur.

Mercimek: B vitamini, demir, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve potasyum i�erir. Lifli �zelli�i kandaki kolesterol oran�n� d���r�r, �eker ve kalp hastalar� i�in yararl�d�r.

Zeytinya��: ��indeki omega ya� asitleri, kandaki kolesterol d�zeyini dengede tutar. Antioksidan �zelli�i olan E vitamini a��s�ndan da zengindir. Bu sayede kalp krizi, fel�, kanser ve erken ya�lanmaya kar�� beyni koruyucu etkiye sahiptir.

So�an: Ba����kl�k sistemini g��lendirir. ��erdi�i allicin ve s�lf�r; mide ve ba��rsak kanserine kar�� koruyucu etkiye sahiptir. Son ara�t�rmalar kemik erimesine kar��, peynir ve s�tten daha etkili oldu�unu g�stermi�tir.

�eftali: Teki bile insan�n C vitamini ihtiyac�n�n y�zde 50,sini kar��layabilir. Sindirimi kolayd�r. Kansere ve kalp krizine kar�� koruyucu olan betakaroten a��s�ndan da zengindir. Bir tanesinde 33 kalori vard�r.

Pirin�: Pirin� m�kemmel bir enerji kayna��d�r. E ve B vitaminleri a��s�ndan zengindir. Ba��rsak kanserine kar�� koruyucu olan pirin�, kolesterol� d���rerek kalp krizi riskini de azalt�r.

�ilek: Kolesterol d�zeyini d���r�r ve sindirim sistemini d�zenler. Ellegic asit ad� verilen kansersavan bir maddeyi de i�erir.

Domates: Likopen a��s�ndan zengin ender bitkilerden biridir. Likopen, pankreas gibi �e�itli kanser hastal�klar�n� �nleme konusunda hayati �nemdedir. C vitamini a��s�ndan zengindir ve ba����kl�k sistemini kuvvetlendirir. Lifli bir besin olmas� da ba��rsak kanseri riskini azalt�r.

G�Z

M�s�r: Zeaksantin adl� bir bitkisel bile�im i�erir.Bu madde ya�a ba�l� olarak geli�en g�rme bozukluklar�n� azalt�r.

Ispanak: Antioksidan �zelli�i ta��yan A vitaminine d�n��en betakaroten i�erir. Sa�l�kl� g�zler i�in gereklidir. Katarakt ve di�er g�z tabakalar�n�n bozulmas�na kar�� lutein maddesi de i�erir.Pi�irdikten sonra hemen t�ketin; beklemesi halinde i�indeki yararl� maddeler toksik maddelere d�n��ebilir.

BA�IRSAK

Elma: Protein, vitamin ve do�al kimyasallar sayesinde sindirime yard�mc� olur. Sindirimi kolayla�t�r�r. Ba��rsak sorunlar� �eken ki�iler i�in dengeleyici ve normalle�tirici besin olarak nitelenirler.